Sate Maranggi 




(Karena tanggal muda, kita bikin Sate Maranggi saja..πŸ˜€)

upsss..πŸ™Š


Ada yang masih tanggal tua yaa rekeningnya? 

maafkan kalau begitu...😁

Tunggu, bikinnya nanti saja hari Sabtu..atau lain waktu. πŸ˜‰

Hmmmm, pernah makan atau dengar Sate Maranggi, kan? 
Buat yang mudik dari Jakarta lewat jalur Pantura, akan banyak menemui sate ini dijual.

Selain itu, sate khas Purwakarta ini juga sudah tersedia di pusat-pusat perbelanjaan atau rumah makan di berbagai kota di Indonesia.🌎

Rasa satenya terkenal empuk dengan bumbu yang meresap, hasil dari proses perendaman sebelum sate dibakar.

Variasi daging yang dipakai adalah daging sapi, kambing dan ayam.

Hanya saja harganya memang cukup mahal, apalagi untuk sate daging sapinya. Sekitar 40 ribu/porsi.

Baiklah...kita coba bikin sendiri saja yuk! 


daging, bumbu, sambal kecap, sate maranggi


Sate Maranggi

(untuk 40 tusuk)

Bahan :

✅1/2 kg daging sapi
✅5 butir bawang merah
✅5 butir bawang putih
✅1 sdm ketumbar
✅1 sdt merica
✅1 ruas jahe
✅1 ruas lengkuas
✅ Garam, kecap manis, air asam jawa secukupnya
✅ Daun pepaya...remas-remas yaaa
✅ Tusuk sate

Sambal Kecap

Rajang cabe rawit dan potong kecil tomat, tambahkan kecap manis dan ...cuka jika suka

Cara Membuat :

⭕ Daging dipotong dadu, bungkus dalam daun pepaya. Diamkan 30 menit
⭕ Haluskan semua bumbu
⭕ Rendam daging yang sudah didiamkan tadi ke dalam bumbu selama 30 menit
⭕ Tusukkan daging di tusuk sate, bakar sampai matang 
⭕ Sajikan bersama sambal kecap

Perhitungan biaya :

Daging sapi 60 ribu + Bumbu dll 20 ribu = 80 ribu
Hasil 4 porsi , jadi biaya @20 ribu/porsi
πŸ˜€πŸ˜Ž

😍Selamat Mencoba😍

No comments:

Post a Comment